|
Aktuelle Pressemitteilungen Online
Pressenews * Nachrichten * Artikel * Berichte * Bekanntmachungen
Schreiben Sie Ihre Pressemeldung selber - Sofort in Echtzeit Online
- Essen & Trinken -
Pressemitteilungen & Artikel
Hier finden Sie aktuelle Pressemitteilungen, News und Artikel zum Thema der oben genannten Rubrik. Sie können auch sofort selber einen neuen Artikel schreiben.
|
|
| Thomas Vierich und Thomas Vilgis
Der Weg zum perfekten Geschmack
544 Seiten, Buch
Format: 20,1 x 25,6 cm
ISBN: 978-3-86851-457-5
Erscheinungstermin: 10. Oktober 2017
Preis: 39,99 Euro Kostenlose Lieferung
70 Gemüse im Porträt
Alle Zubereitungsmethoden von der Wurzel bis zum Blatt
Welche Inhaltsstoffe sorgen in den unterschiedlichen Gemüsesorten für den einzigartigen Geschmack?
Wie entsteht das perfekte Zusammenspiel von Gemüse und Gewürzen in der Küche?
Ob man mit Rosenkohl-Eis auch ausgewiesene Kohlmuffel und murrende Kinder überzeugen kann, sei dahingestellt. Für experimentierfreudige, neugierige Gemüsefans aber, die noch mehr Vielfalt in ihre Küche bringen wollen, könnte das neueste Werk von Food-Autor Thomas Vierich und Thomas Vilgis, einem Star der Molekularküche, die neue Bibel werden. Das kiloschwere Buch Aroma Gemüse lässt nichts aus. Es informiert über feine Duftnuancen und enthält 80 ausgefallene Rezepte zur perfekten Zubereitung ohne viel Tamtam, dafür aber mit Expertise und leidenschaftlicher Freude am Ausprobieren. Für Tiefgang sorgen anschauliche Infografiken, wissenschaftliche Infos und chemische Formeln.
Wer es ganz genau wissen will, kommt mit dem neuen Schmöker der Stiftung Warentest voll auf seine Kosten: Aroma Gemüse informiert über mehr oder weniger bekannte und auch über exotische Gemüsesorten, von Geruch über Geschmack bis zur perfekten Zubereitung. Die Autoren gehen kleinen Naturwundern auf den Grund und entwickeln aus diesen molekularen Erkenntnissen neue Zubereitungsideen.
Das Buch informiert weiter über die Geschichte des Gemüseanbaus, den Weg des Gemüses, über unsere Sinne, Schlüsselaromen und Texturen, und kommt schließlich zu seinem Hauptteil: „Gemüse A bis Z“. Dieser Teil ist eine Mischung aus Lexikon, Nachschlagewerk, Kochbuch mit Rezepten aus aller Welt und Anekdotensammlung.
Ein wissenschaftlich fundiertes Kompendium aus allem, was Gemüseliebhaber in Verzückung geraten lässt. Das ausgeklügelte Farbleitsystem macht das Kombinieren von Gemüsen und Gewürzen leicht und inspiriert zu mehr.
Fazit:
Alle, die nach Perfektion in der Küche streben, erfahren hier, wie man Gemüse geschmacklich optimal kombiniert und würzt. Das neue Werk der Stiftung Warentest beinhaltet alles, was man über Gemüse wissen muss. Mit zahlreichen überraschenden Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten unterschiedlicher Gemüsesorten ist das Buch zugleich umfangreiches Lexikon und Kochbuch für alle Gemüsefans.
Aroma Gemüse hat 544 Seiten, ist ab dem 10. Oktober aktuell für 39,99 Euro erhältlich (ab Januar 49,90€) und kann online bestellt werden unter www.test.de/aroma-gemuese.
Zeitgleich erscheint die Neuauflage des Klassikers Aroma desselben Autoren-Duos: 520 Seiten für 49,90€. | |
|
|
|
|
