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Autor: Hellmich-Presse (n.V.) - Datum: 31.01.2016, 13:56 Uhr:
Lesetipp: Die Fleischlüge - Die Tierindustrie macht uns krank
Hans-Ulrich Grimm

Der große kritische Report über die Nebenwirkungen von Fleisch, Eiern und Milch

Fleisch ist reich an Eiweiß, Mineralien und anderen wertvollen Bestandteilen. Vergleichbares gilt für Milch, Eier und Fisch. Doch zu viel davon schadet. Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und Diabetes sind nur einige der Gesundheitsfolgen. Und nicht nur die Menge an tierischen Lebensmitteln ist ein Problem. der überwiegende Teil unserer Nahrungsmittel stammt aus industrieller Erzeugung: Auf Leistung gezüchtete Rassen, aufgezogen mit chemisch angereichertem Futter, routinemäßig mit Medikamenten, liefern Lebensmittel von bedenklicher Qualität.
Hans-Ulrich Grimm, Deutschlands Nahrungsmittelkritiker Nr. 1, ökologisch und ethisch himmelschreienden Machenschaften der Tierindustrie an und plädiert für mehr Respekt vor dem Tier – und einen reduzierten und genussfreudigen Umgang mit Fleisch, Fisch und Co.

Er recherchiert in Schweinemästereien, Eierfabriken, Aquakulturen und Putenställen, spürt der Fleisch-Mafia nach – und den Gesundheitsschäden, die sie beim Menschen auslöst. Er untersucht, was das weltweite Bienensterben für die Menschen bedeutet. Er wirft einen Blick auf die Schattenseiten des Tofu-Verzehrs. Denn auch der Fleischverzicht ist nicht ohne Risiko, vor allem für Unerfahrene. Vitaminmangel droht, insbesondere Kinder können Schaden nehmen.
Grimm kritisiert vor allem die Lügen der Tierindus­trie – und ihrer politischen Unterstützer, die dafür sorgen, dass Fleisch oft billiger ist als Gemüse. Eine perverse Situation. Doch Grimm leuchtet auch Lösungsmöglichkeiten aus – und weist Wege aus dem Fleisch-Dilemma.

Autor
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern.